Long Shot Hospitality embauche

Excitante occasion de vous joindre à l'équipe de Dauphine's et de faire partie de la famille Long Shot Hospitality—lauréats du RAMMY Award 2024 pour Restaurateurs de l'Année!Nous recherchons un Gestionnaire d'Événements et Relations avec les Clients possédant une expérience solide en service à haut volume et une véritable passion pour l'hospitalité pour aider à diriger l'équipe dans l'un des restaurants les plus célébrés de la région, inspiré de la Nouvelle-Orléans. C'est un rôle de salaire + commission, avec une rémunération supplémentaire basée sur les ventes d'événements. Aperçu du PosteLe Gestionnaire d'Événements et Relations avec les Clients joue un double rôle au sein du restaurant. Les événements sont gérés d'une véritable perspective commerciale et marketing—non seulement de la demande à l'exécution, mais aussi par le développement commercial proactif, le réseautage et le suivi réfléchi post-événement pour stimuler les affaires répétées et les recommandations. Les Relations avec les Clients concernent l'excellence du service—de la visite des tables et la reconnaissance des clients réguliers à la formation de l'équipe aux normes de service et l'amélioration de l'expérience globale du client.Ce poste est idéal pour un professionnel de l'hospitalité possédant une solide expérience en ventes et marketing. Le candidat idéal est organisé et méticuleusement administratif, tout en étant tout aussi confiant dans la direction de l'équipe au restaurant. Ce rôle demande de fortes compétences en communication, une connaissance solide des aliments et boissons, et la capacité à construire des relations durables avec les clients tout en stimulant les revenus d'événements et l'excellence opérationnelle.Responsabilités PrincipalesÉvénements, Ventes et Marketing✔ Générer proactivement de nouvelles affaires d'événements par le réseautage, la sensibilisation communautaire, les partenariats et la construction de relations✔ Identifier et poursuivre les opportunités d'événements corporatifs, sociaux et répétés✔ Communiquer avec les clients d'événements de la demande au suivi post-événement✔ Travailler avec les équipes de FOH et BOH pour assurer la satisfaction du client et l'exécution fluide de l'événement✔ Créer des propositions et des forfaits personnalisés qui stimulent les revenus tout en s'alignant sur les normes de l'entreprise✔ Maintenir et gérer le calendrier des événements, les contrats et la base de données des clients✔ Maintenir une compréhension solide des offres alimentaires et de boissons, de la stratégie de tarification et de la rentabilitéRelations avec les Clients et Gestion de Salle✔ Interagir activement avec les clients pendant le service pour construire des relations et assurer la satisfaction✔ Reconnaître et cultiver les clients réguliers et VIP✔ Former et encadrer le personnel de FOH sur les normes d'hospitalité, le flux de service et l'engagement du client✔ Gérer les préoccupations des clients et la récupération avec professionnalisme et confiance✔ Soutenir la planification, la communication de service et les opérations quotidiennes selon les besoinsQui Nous Cherchons:Le candidat idéal est un professionnel de l'hospitalité compétent et motivé possédant:✔ 2+ ans d'expérience en restaurant et événements✔ 2+ ans d'expérience en ventes/marketing✔ Capacité de leadership prouvée dans des environnements à haut volume/haut de gamme✔ Solides compétences organisationnelles et administratives✔ Solide compréhension des opérations de vente et de la génération de revenus✔ Connaissance solide des aliments et boissons✔ Professionnel, ponctuel, fiable✔ Mentalité d'équipe✔ Capacité à stimuler la performance et le succès du restaurant et du personnel✔ Doit être à l'aise de rester debout pendant des périodes prolongées et de travailler à l'intérieur et à l'extérieurNous cherchons quelqu'un qui s'épanouit dans un rôle de leadership, apporte de la positivité au lieu de travail et est désireux de croître avec un groupe de restaurants dynamique et en expansion.À propos de Dauphine's:Dauphine's est une incarnation moderne des légendaires établissements Grand Dame de la Nouvelle-Orléans, présenté par l'équipe récompensée derrière l'institution culinaire de DC The Salt Line. Le restaurant spacieux et époustouflant de trois étages, rempli de fer forgé et de verdure, transporte instantanément les clients à l'attrait et à la magie de la célèbre Crescent City. La salle à manger de la mezzanine offre une vue spectaculaire sur la salle à manger ci-dessous, tandis que les clients en plein air peuvent profiter d'un service de salle à manger formel ou d'un service décontracté de cocktails et de bouchées au bar extérieur et au jardin. Pour le programme de boissons, Dauphine's s'associe au propriétaire Neal Bodenheimer de Cure Co., le groupe d'hospitalité réputé axé sur les cocktails de la Nouvelle-Orléans dont l'emblématique établissement, Cure, a remporté le Prix James Beard 2018 pour le Programme de Cocktails Exceptionnel.Dirigé par le Chef Exécutif Bill Williamson et le chef-propriétaire Kyle Bailey, Dauphine's s'engage à:✔ Ingrédients frais et de saison et bar à fruits de mer✔ Un programme de boucherie maison rotatif✔ Programme de boissons créatif et équilibré✔ Un environnement accueillant et orienté vers l'équipe pour les clients et le personnel